Lactase ose mea'ai-mea'ai enzyme gaosi o oloa susu Fa'aalia Ata

Lactase ose mea'ai-mea'ai enzyme o oloa susu

Fa'amatalaga Puupuu:

Va'aiga lautele o oloa: Lactase na maua mai le aspergillus oryzae e ala i le microfiltration, ultrafiltration ma le fa'amago fa'amago.E tusa ma le 74% lactose e mafai ona fa'asusu i totonu ole 72h ile fa'aoga masani.Soluble i le vai, vaifofo vai o se vai lanu manino le lanu.Faamolemole tuʻu lau faʻamatalaga faʻamatalaga, matou te tuʻuina atu ia te oe le auaunaga sili atu!

Auina imeli ia matou

Fa'amatalaga Oloa

Faailoga o oloa

Faiga o gaioiga

O le lactase e masani lava ona faʻaaogaina i fale gaosi susu e faʻafefe ai le lactose i le kulukose ma le galactose.O le kulukose o le puna malosi lea o le tino o le tagata, ae o le galactose o se suka faʻavae e manaʻomia mo le metabolism o le faiʻai ma le mucosal tissue, ma o se meaʻai taua mo le atinaʻeina o faiʻai pepe.Lactase e galue i biooligosaccharides (prebiotics) e ala i le transglycoside i le tino o le tagata, ma e faʻaaogaina e le bifidobacteria (probiotics) i totonu o le intestinal tract, lea e iai sona sao taua i le puipuia o le manava ma le manava.

Solubility

Soluble i le vai, vai vaifofo o se vai lanu manino.

Folasaga o oloa

Mea autu: lactase, kulukose
Faʻamatalaga o oloa: 10,000-100,000 AL U / g
Meatotino o oloa: pa'epa'e pa'epa'e i le lanu samasama
Teuina: mago ile vevela ole potu ma aloese mai le malamalama
Ola fa'asa: 12 masina

Talosaga fanua

1. Susu susu
E ivasefululima pasene o tagata Asia e le mafai ona fa'apalepale i le lactose, o se tulaga fa'ale-aga lea e amata ai ona fa'aitiitia le enzyme pe a uma le tausaga e tasi na fanau mai ai.O le faʻaopoopoga o le lactase e le mafai ona faʻafefeteina le lactose i le kulukose ma le galactose, ae mafai ona foia lelei le lactose ma le galactose intolerance, ma le lactose decomposition e mafai foi ona faʻaleleia le faʻaogaina o le calcium ma isi elemene elemene.
2. Fai susu pauta
Lactase faaopoopo i le susu paʻu e le gata e mafai ona foia ai le faafitauli o le le faapalepale o le lactose, ae ia liua foi le lactose i le galactose suamalie ma le kulukose pe a uma le hydrolysis, lea e mafai ona faateleina ai le suamalie i le toeitiiti tolu taimi ma faaleleia le tofo.Lactase ua liua i le oligosaccharides i le tino, lea e mafai ona faʻaleleia le tuputupu aʻe o probiotics i totonu o le tino ma faʻaitiitia ai le gaosiga o mea leaga i totonu o le manava.
3. Aisakulimi ma susu fa'afefete
Lactose e maualalo le solubility ma e faigofie ona gaugau i oloa aisa, faia oloa ma fausaga granular.A maeʻa ona faʻaopopo le lactose enzyme togafitiga, e mafai ona faʻaititia le avanoa o le lactose crystallization precipitation i aisakulimi, susu condensed ma susu susu, ma faateleina le suamalie.Ina ua uma le hydrolysis, na faateleina le tofo o le susu ma manino le faaleleia o le tofo.
4, gaosiga o yogurt
A fa'afefete le yogurt, e na'o le 20% le lactose e pala, ma a mae'a ona fa'aopoopo le lactose enzyme, e o'o atu i le 90% lactose e pala.E mafai ona faʻaitiitia le taimi faʻafefete e tusa ma le 30%, ma o le oloa e maualuga le viscosity, sili atu le manogi lipano, sili atu le tofo.E le gata i lea, i le yogurt maualalo lactose, o le siama o le lactic acid e tupu ma faʻateleina vave, faʻateleina mea o loʻo i totonu, ma e mafai ona faʻaumi tele le ola o le yogurt.