;
O le Cellulase e masani lava ona aofia ai le exonuclease β-glucanase, endoonuclease β-glucanase ma le β-glucosidase, ma le xylanase e maualuga le gaioiga.O le faiga o le gaioiga o loʻo galue i luga o le β-1, 4 fusi mai totonu o le mole e faʻaleagaina ai le cellulose, ma faʻatupuina ai le cellobiose mai le faʻaogaina o le β-1, 4 faʻamaufaʻailoga o le fibrdextrin, ona faʻafefe ai lea i le kulukose.
Solu i le vai, vai vaifofo o se vai samasama malamalama malamalama.
Fa'atomuaga oloa:
Mea autu: cellulase, kulukose
Fa'amatalaga o oloa: 10-20,000 U/g
Fa'amatalaga: Pa'u lanu enaena
Faiga e teu ai: mago i le vevela o le potu ma aloese mai le malamalama, sili ona lelei le teuina o le vevela (0 ~ 4 ℃)
Ola faʻamau: faʻamaufaʻailogaina i le 4 ℃ e mafai ona teuina mo le 24 masina, 15 ℃ e mafai ona teuina mo le 18 masina, 12 masina ile vevela potu
1. Aveina o la'au
E mafai ona faʻaogaina le Cellulase i le faʻapipiʻiina o laʻau ma le gaosiga e ala i le faʻamalo o le puipui o le laau ma faʻamaʻapeina mea intracellular.A faʻaaogaina i le gaosiga o sua suamalie ma fualaau faisua, e mafai ona faʻaleleia le sua o le sua ma le manino.Pe a faatusatusa i le auala masani, enzymatic extraction ei ai le lelei o le maualalo o le vevela, maualuga le lelei ma leai se filogia.
2. Sua sua
I le taimi nei, o le gaosiga o le sua o loʻo feagai ma faʻafitauli o le maualalo o le gaosiga o le sua o le pulupulu, taimi umi e faʻaumatia ai, sua malulu, maualuga viscosity, faigofie ona faʻafefe ma isi.E mafai e le Cellulase ona pala le pa puipui o le la'au, fa'aleleia le saoasaoa o le sua ma le sua o le sua, ma atili manino ai le sua puaoa.
3. Fa'ainu sosi
O le faʻaopopoina o cellulase i le faʻagasologa o le soya soya e mafai ona faʻamaluluina, faʻalauteleina ma faʻaumatia, faʻamaluluina, faʻalautele ma faʻaumatia, ma faʻasaʻo ai polotini ma gaʻo gaʻo i totonu o sela, lea e le gata ina faʻaleleia le faʻaogaina o soya soya, faʻaleleia le lelei o le soya. soya soya, ae faapuupuu foi le taamilosaga gaosiga ma faaleleia le gaosiga.
4. Alamanuia fai ava
O le faʻaopoopoga o vitaminase i le faʻafefeteina o le uaina e mafai ona faʻateleina ai le gaosiga o le ava ma le faʻaaogaina o meafaitino, faʻaitiitia le viscosity o le fofo, ma faʻapuupuu le taimi faʻafefe.E mafai e le Cellulase ona pala le pa puipui o la'au ma maua ai le kulukose mo le fefete e fa'aoga.I le taimi lava e tasi, e aoga i le faʻasaʻolotoina ma le faʻaogaina o le masoa ma faʻaleleia le fua o le uaina.
5. Fafaga fafaga
O mea'ai masani a lafumanu ma moa, e pei o saito, pi, saito ma mea e gaosia ai, o lo'o i ai le tele o le cellulose.I le faaopoopo atu i manu e mafai ona faʻaogaina nisi o meaola ninii o le rumen, o isi manu e pei o puaa, moa ma isi manu e tasi le manava e le mafai ona faʻaogaina le cellulose.O le fa'aopoopoina o le cellulase i fafaga e mafai ona fa'aleleia atili ai le taua o mea'ai o mea'ai ma fa'ateleina le mamafa o lafumanu ma moa.
Tulaga fa'aoga:
Va'aiga lelei: Vevela: 40-55℃ PH: 4.5-6.5
Va'aiga sili ona lelei: Vevela: 45-50℃ PH: 4.8