Papain -- le mealilo o lo'u manuia.
O lo'u igoa o Tanielu.Ou te sau mai Sigapoa.O la'u mea'ai e sili ona ou fiafia i ai o le moa falai ma le papakiu, lea e lauiloa foi i lo tatou atunuu i tausaga talu ai nei.I le taimi nei, e tolu a'u faleaiga falai moa ma papakiu i Sigapoa.E mafai ona ou 'ai i mea'ai e sili ona ou fiafia i ai i soo se taimi, ma iloa ai le saolotoga o meaai.I le taimi lava e tasi, e mafai ona ou aumaia nei meaʻai lelei i isi tagata, lea ou te matua fiafia ai.
E amata uma mai le 2019, ina ua ou malaga i Saina.I Shanghai, na ou 'ai ai le moa falai suamalie mo le taimi muamua.Talu mai lena taimi, ua ou fiafia i lenei meaai suamalie.Na ou toe foʻi i Sigapoa e tatala laʻu lava faleoloa moa falai talu ona ou aʻoga i Saina mo le tolu masina e aʻoaʻoina ai le tekinolosi kuka o lenei meaʻai.E leʻi mafaufauina, i le taimi muamua, na ou faia ai se moa falai eseese i le auala lava e tasi, e leʻi suamalie ma vaivai, tofo pei o fafie, na ou toe taumafai ma maua ae na le manuia.Sa ou matua le fiafia lava.Ina ua uma aʻu suʻesuʻega faifai pea ma taumafaiga ma le fesoasoani a uo Saina, na iu lava ina ou maua le faafitauli.
I Saina, na latou faʻaaogainase mea fa'aopoopoe fa'afefete le moa.O le vaega autu o lenei faʻaopoopoga o lepapaini, lea e le gata e mafai ai ona faʻafefeteina ma suamalie le moa, ae fesoasoani foi i le tino o le tagata e faʻafefe ma faʻafefe.E matua maloloina ma e leai se afaina i le tino o le tagata.E mafua ona e mafai e papain ona faʻaleagaina alava collagen ma mea faʻafesoʻotaʻi i aano o manufasi, ma faʻaleagaina le actin ma le collagen i ni polypeptides mole mole laiti poʻo ni amino acids, faʻapea ona motusia filaments musele ma filaments sulugatiti i aano o manufasi, ma sili atu ona vaivai ma lamolemole aano o manu.I le taimi lava e tasi, na ou iloa ai foi i le tele o atunuu i sisifo, e pei o Europa ma le Iunaite Setete, o tagata o le a tui papain po obromelaini totonu o veins o aano o manufasi ma moa 20 i le 30 minute aʻo leʻi fasia, lea o le a tufatufaina tutusa i vaega uma o le tino e ala i le vaitaimi o le toto, ina ia faasolosolo malie ona faʻaumatia le alava collagen o maso maso ma faʻateleina le fou o aano o manu.A uma ona fasi ma vaevaega, e teuina le papain i aano o lafumanu ma moa ma o loʻo i ai i se tulaga tumau.Pe a siitia le vevela i le vevela talafeagai mo le faʻaogaina o le enzymatic i le taimi o le kuka ma le faʻamafanafanaina, o le agavaivai o aano o manu e mafai ona faʻaleleia atili e ala i le faʻagaoioia o le enzyme.O le mea foi lea na maua ua manuia ai la’u faleoloa moa falai.
Mulimuli ane, sa ou faaaogaina le auala lava lea e tasi i isi aano o manufasi, ma faateleina le pisinisi papakiu i laʻu faleoloa falai moa.O ai e le mafai ona fiafia e 'ai le moa falai ma le paʻu maʻaleʻale, aano malū ma vaivai i totonu, ma aano o manufasi faʻatasi ma le suamalie pito i fafo ma le suamalie totonu o loʻo i lalo o le afi malala?!O tagata faʻatau e o mai i laʻu faleoloa e o mai i se vaitafe e le gata i aso uma, o laʻu pisinisi e matua vevela lava i le tausaga atoa.O le tausaga na sosoo ai, na ou tatalaina ai ni faleoloa fou se lua, aua ou te manaʻo e faʻasoa nei meaʻai maloloina ma le suamalie i le tele o tagata.
Ou te matua faʻafetai mo fesoasoani uma ma lagolago na tuʻuina mai ia te aʻu e lenei gaosiga,SEPERONA.I le amataga lava, na latou tuʻuina mai ia te aʻu faʻataʻitaʻiga e leai se totogi ma taʻitaʻia aʻu pe faʻapefea ona faʻaaogaina.Latou te matua fa'apolofesa ma onosa'i.O a latou oloa e lelei le lelei ma le tau sili, ma o la latou auaunaga e sili ona lelei!Ou te fuafua e faʻalautele laʻu pisinisi ma sili atu le galulue faʻatasi ma i latou i le lumanaʻi.Latou te taulia lena mea!
