Potassium sorbate e gaosia e matou o le vailaʻau faʻamaʻi ma le faʻaogaina fou i le lalolagi, faʻatasi ai ma le maualuga o le antibacterial performance, maualuga le lelei ma le saogalemu.
O le fa'amalamalamaga ma le fa'aleleia atili o le tofo o fualaau 'aina ma fuala'au sua e le mafai ona tu'u 'ese'ese mai le cellulase, ose enzyme e fa'amama mai la'au e mafai ona fa'aleagaina le cellulose e maua ai le kulukose.
Enzymes ose vaega taua ole sua sua vine ma tekinolosi uaina.O le pectinase fa'apitoa e fa'aaogaina foi i sua suamalie e faia mai apu ma fuala'au teropika.
O le pia e fai i le malt e fai ma mea mata'utia, fa'aopoopoina hops ma fa'afefete i le fefete.O le enzyme e mafai ona vave faʻafefeteina le masoa i lalo o le molecular dextrin, lea e mafai ona faʻaleleia ai le gaosiga o le uaina.
